Giới thiệu những món đặc sản và lượm lặt các địa chỉ quán ăn ngon tại Đà Nẵng. Cẩm nang du lịch ẩm thực hữu ích dành cho du khách của "thành phố đáng sống nhất Việt Nam".

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm (Ảnh: Internet)

Bún mắm nêm đặc trưng cho ẩm thực Đà Nẵng với hương vị đậm đà của mắm nêm cá biển, thịt quay giòn ngọt, vị thanh mát của rau củ và nước dùng. Không thực khách nào có thể cưỡng lại sức cám dỗ của tô bún mắm nóng hổi, thơm nức mũi.
Địa chỉ quán bún ngon:
Quán bà Thuyên: phố Lê Duẩn, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Quán Ngọc: phố Đoàn Thị Điểm, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Dãy phố bún mắm nêm: phố Trần Kế Xương, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Bánh kẹp

Bánh kẹp (Ảnh: Internet)

Bánh kẹp rất được ưa chuộng bởi người dân cũng như du khách Đà Nẵng. Món ăn được làm từ các nguyên liệu: bánh tráng, bò khô, pa tê, trứng,…, chế biến theo phương pháp nướng hoặc chiên, tạo nên hương vị và mùi thơm hêt sức hấp dẫn.
Địa chỉ bánh kẹp ngon:
Bánh kẹp Hoa: phố Đông Giang,  quận Sơn Trà, Đà Nẵng
Bánh kẹp dì Hoàng: phố Điện Biên Phủ, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Bánh tráng nướng: cuối phố Đào Duy Từ (nằm đối diện chợ Cồn)
Cao lầu

Cao lầu (Ảnh: Internet)

Cao lầu một đặc sản nổi tiếng của Hội An nhưng chúng ta vẫn có thể tìm kiếm hương vị đúng chuẩn của món ăn này tại Đà Nẵng. Đặc trưng của món ăn này là sợi mì to, màu vàng óng kết hợp cùng với thịt heo, tôm, rau thơm và rất ít nước dùng.
Địa chỉ cao lầu ngon tại Đà Nẵng:
Cao lầu Lý: phố Thái Thị Bôi, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Quán Nhung: phố Huỳnh Thúc Kháng, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Hội An Quán: phố Yên Bái, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Cơm gà

Cùng tên gọi là cơm gà nhưng tại Đà Nẵng chúng ta có thể thưởng thức rất nhiều loại cơm khác nhau như cơm gà xé, cơm gà luộc, cơm gà quay, cơm gà xối mỡ,… Đặc sản này là một bữa ăn ngon lành dành cho thực khách với giá cũng rất phải chăng. Cơm gà được phục vụ cùng đồ chua ăn kèm và một bát canh nhỏ.
Địa chỉ bán cơm gà ngon:
Cơm gà Hồng Ngọc: phố Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Cơm gà A Hải: phố Phan Chu Trinh, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Quán A Huệ: phố Tôn Thất Đạm, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Đặc sản ốc

Ốc Đà Nẵng nổi tiếng ngon-bổ-rẻ mà lại rất phong phú. Có đến hàng chục loại ốc thơm ngon, giòn thịt như ốc hương, ốc gạo, ốc đắng, ốc đinh,… được người dân Đà Nẵng chế biến thành nhiều món luộc, lẩu,  xào me,… với hương vị vô cùng hấp dẫn.
Quán ốc ngon:
Quán ốc hút Đĩa Bay (khu đối diện nhà thi đấu Đĩa Bay, phố 2/9)
Quán ốc hút cô Hà: khu vực ngã tư Ông Ích Khiêm – Hùng Vương, phố Hải Châu, Đà Nẵng
Quán ốc hút Cây Bàng: phố Ông Ích Đường, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Bánh nậm, bánh bột lọc, bánh bèo, bánh ít trần

Đây là những đặc sản ẩm thực của Huế nhưng khi về tới Đà Nẵng đã được biến đổi một chút vì thế mà mang phong vị rất riêng. Ghé qua Đà Nẵng, các bạn đừng quên nếm thử những món quà vặt này để cảm nhận sự khác biệt.
Địa chỉ quán bánh ngon:
Bánh bèo bà Bé: phố Hoàng Văn Thụ, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Quán Vân: phố Thanh Tịnh, quận Liên Chiểu
Dãy quán bánh bèo, lọc, nậm: phố Núi Thành, quận Hải Châu)
Bánh tráng đập

Bánh tráng đập có lớp ngoài cùng là bánh tráng nướng giòn, tiếp đến là bánh ướt (bánh ướt này làm tương tự như cách tráng bánh cuốn) rồi cuối cùng là chút mỡ hành. Bánh được gập đôi lại rồi đập dập trước khi ăn, dùng cùng với mắm nêm. Chỉ đơn giản, dân dã vậy thôi nhưng bánh tráng đập lại có hương vị đặc biệt thơm ngon, khiến cho ai đã từng nếm thử một lần là ghi nhớ mãi.
Quán bánh tráng đập ngon:
Quán bà Tứ: phố Lê Duẩn, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Hàng bánh đập: phố Triệu Nữ Vương, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Quán bánh bèo – bánh đập: phố Phan Chu Trinh, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Ram cuốn cải

Có thành phần nhân tương tự như nhân nem của người Bắc, những chiếc ram nhỏ chừng ngón tay được ăn kèm với các loại đồ chua, rau sống, dưa chuột, lá rau cải và bánh tráng. Khi ăn, người ta dùng bánh tráng cuộn ram cùng tất cả các nguyên liệu kể trên để thưởng thức.
Địa chỉ quán ngon:
Ram cuốn cải Việt: phố Lê Duẩn, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Dãy hàng ram cuốn cải: khu vực chân cầu Trần Thị Lý
Quán ram cuốn cải: phố Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu)
Mì Quảng

Mì Quảng đặc trưng với nước dùng đậm đà, thơm cay cùng các loại rau sống, bánh đa, lạch rang. Nhân mỳ có thể thay đổi từ gà vịt, heo, bò tới hải sản tùy theo ý thích. Tô mì không nhiều nước mà chỉ xâm xấp đủ để trộn và ngấm đều vào các sợi mì.
Địa chỉ quán mỳ Quảng ngon:
Mì Quảng bà Mua: phố Trần Bình Trọng/Đống Đa/Lê Hồng Phong, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Mì Quảng Người Đà Nẵng: phố 2/9, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Dãy quán mì Quảng: phố Lê Đình Dương
Bánh tráng cuốn thịt heo

Lấy một miếng bánh tráng Đại Lộc, trải thêm lớp bánh ướt, gắp lát thịt heo luộc chín tới, thái rộng bản rồi lần lượt cho rau sống, chuối chát, dưa chuột vào cuốn chung lại, chấm với nước mắm nêm và thưởng thức, chúng ta sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng. Mọi hương vị được kết hợp cân bằng và hài hòa trong món ăn này.
Địa chỉ bánh tráng ngon:
Bánh tráng cuốn thịt heo Trần: phố Lê Duẩn/ Hải Phòng/Duy Tân
Quán bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc: phố Trưng Nữ Vương, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Bánh tráng thịt heo Mậu: phố Đỗ Thúc Tịnh, quận Cẩm Lệ
Quán thịt heo ba tầng: phố Hoàng Diệu, quận Hải Châu, Đà Nẵng

Nguồn:http://tourdulichdanang.biz/