Người bệnh hở van tim nên ăn gì?

Đối với người bệnh hở van tim, chế độ ăn cần cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, giúp người bệnh có đủ sức khỏe để chống chọi với bệnh tật.

-    Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất: Các loại rau xanh, trái cây tươi như cải bắp, ổi, nho, bưởi… có chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất giúp chống oxy hoá, cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể và ngăn ngừa hở van tim tiến triển.

Tăng cường ăn các loại rau quả để bổ sung chất xơ và vitamin giúp ngăn cản tiến triển của bệnh hở van tim

-  Thực phẩm có chứa nhiều chất xơ: Chất xơ có nhiều trong các thực phẩm nguồn gốc từ thực vật, có 2 loại chất xơ là loại hoà tan trong nước và loại không tan trong nước.

+ Chất xơ tan trong nước có nhiều trong các loại hạt như: đậu nành, đậu tây, rau, trái cây,...có tác dụng làm giảm cholesterol (là nguyên nhân chính gây hình thành nên những mảng xơ vữa động mạch) giúp phòng ngừa biến chứng nhồi máu cơ tim, đột quỵ do hở van tim gây nên.

+ Chất xơ không hoà tan trong nước có nhiều các thực phẩm từ cám lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt, rau quả. Tuy những thực phẩm này không có tác dụng trực tiếp lên van tim, nhưng giúp cung cấp nguồn chất dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe.

Vì vậy người bệnh hở van tim nên ăn những loại thực phẩm có đủ hai loại chất xơ này. Nhu cầu chất xơ khuyến nghị cho người Việt Nam ít nhất là 20 – 25g/người/ngày.

-  Thực phẩm có chứa kali: Một số trường hợp hở van tim nặng có thể phải dùng đến thuốc lợi tiểu, làm giảm kali máu. Khi đó việc bổ sung kali trong bệnh hở van tim là rất cần thiết. Bạn có thể tìm thấy nguồn kali tuyệt vời ở trong chuối, mận chín, lê, cam, nho…

-  Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa: Chất béo không bão hòa  là loại chất béo tốt, có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giúp giảm rủi ro biến biến chứng do bệnh hở van tim gây nên. Thực phẩm có chứa nhiều chất béo không bão hòa như: dầu oliu, các loại hạt như óc chó, hạnh nhân,... Đặc biệt là những thực phẩm có chứa nhiều omega 3: các loại cá, nhiều nhất là ở cá hồi, còn có tác dụng ngăn ngừa việc hình thành cục máu đông, làm giảm nguy cơ gây nhồi máu cơ timở người bệnh hở van tim.

Người bệnh hở van tim không nên ăn gì?

-  Những thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo dạng trans: Trong chế độ ăn có chứa thực phẩm này làm tăng hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, dẫn đến hình thành những mảng xơ vữa ở mạch vành, gây nên những biến chứng như nhồi máu cơ tim, đột quỵ nguy hiểm đến tính mạng. 

Chất béo bão hòa có chứa nhiều trong trong mỡ động vật, bơ, sữa, phô mai, kể cả dầu thực vật là dầu dừa, dầu cọ.

 Chất béo dạng trans có chứa nhiều trong thực phẩm đóng gói, đồ ăn nhanh và các thức ăn chế biến sẵn,...

Hở van tim nên hạn chế ăn các thực phẩm đã chế biến sẵn

-    Muối ăn: Trong chế biến món ăn bạn nên hạn chế muối, bởi ăn nhiều muối có thể dẫn đến tăng huyết áp, làm tăng gánh nặng cho tim và thúc đẩy bệnh hở van tim nặng lên. Khuyến cáo rằng mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 2-4 gam muối.

-   Các chất kích thích: Người bệnh hở van tim nên tránh sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, cà phê, thuốc lá, cà phê. Những chất này làm ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh, trong đó có hệ thống thần kinh tim gây rối loạn nhịp tim khiến tình trạng hở van tim ngày càng trở nên trầm trọng hơn.

Tránh sử dụng các chất kích thích như bia, thuốc lá, cà phê…

Bên cạnh một chế độ dinh dưỡng tốt cho người hở van tim, bệnh nhân cũng cần có chế độ luyện tập phù hợp như đi bộ, tập yoga và hít thở sâu giúp giải tỏa căng thẳng, stress, để giúp kiểm soát tốt bệnh hở van tim.