Chuẩn bị nguyên liệu:

 

Lạ miệng với món bánh bao chay dành cho người ăn kiêng

Nhào bột

- 300g bột mì

- 12,5g men

- 30g đường

- 150g nước hoặc sữa tươi

Lạ miệng với món bánh bao chay dành cho người ăn kiêng2

- Chuẩn bị nước ấm khoảng 35 độ C và cho đường vào hòa tan. Sau đó trộn men và khuấy đều và để khoảng 5 phút.

- Cho bột mì vào trong một bát lớn. Đổ nước có men từ từ vào bột rồi khuấy đều.

Lạ miệng với món bánh bao chay dành cho người ăn kiêng3

Chờ bột nở

- Sau đó, nhào bột cho mịn, mềm.

- Đậy bát lại, rồi ủ bột trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chỗ bột nở lên gấp đôi.

- Khi bột đã nở lên gấp đôi, cho bột ra khỏi bát. Sau đó lăn bột thành thanh thuôn dài

Lạ miệng với món bánh bao chay dành cho người ăn kiêng4

Cắt ra từng khúc

- Rắc một ít bột mì lên bề mặt phẳng bạn làm bánh. Rồi cắt thanh bột thành các miếng có kích cỡ vừa ý

- Phết một ít dầu ăn vào phần dưới đáy của miếng bột để chống dính.

Lạ miệng với món bánh bao chay dành cho người ăn kiêng5

Thành phẩm sau khi hấp bánh

- Cho nước lạnh vào nồi. Đặt xửng lên, cho bánh vào xửng. Đậy vung, đun sôi. Tiếp tục hấp bánh thêm 15 phút sau khi nước sôi là được.

Bánh bao này muốn ngon tốt nhất bạn nên ăn khi còn đang nóng. Chúc các bạn ngon miệng nhé.