Ăn chay giúp giảm cân
Thực phẩm chay chủ yếu là các loại rau củ quả
Chế độ ăn chay thường không có các loại thịt chỉ với các loại rau củ quả không chứa nhiều calo và chất béo nên rất có ích trong việc giảm cân và duy trì vóc dáng. Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, những người ăn chay có tỉ lệ béo phì thấp hơn đáng kể so với người ăn thịt.
Cải thiện làn da
Thực phẩm chay có nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết giúp da khỏe và đẹp hơn. Ngoài ra, các loại rau củ quả tươi, đặc biệt là bí ngô, cà rốt, rau dền và khoai lang giúp chống lão hóa da hiệu quả.
Đào thải độc tố trong cơ thể
Món chay rất thanh đạm
Thức ăn chay dễ tiêu hóa và hấp thu trong khi các sản phẩm từ động vật khó tiêu hóa hơn, khi phân hủy trong đại tràng có thể sinh ra nhiều độc tố.
Giảm lượng cholesterol trong máu
Món soup chay rất tốt cho hệ tiêu hóa
Các món ăn chay có hàm lượng cholesterol thấp, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Và tỷ lệ mắc bệnh ung thư của người ăn chay thấp hơn 20 - 40% so với người ăn thịt. Ăn chay có thể làm chậm sự thay đổi của các tế bào ung thư.
Bảo vệ thận
Đối với những người có chức năng thận yếu, ăn chay có thể giúp giảm gánh nặng cho thận. Thường xuyên ăn thịt sẽ sản sinh nhiều acid uric, tạo sức ép nặng nề cho thận, có liên quan trực tiếp đến bệnh suy thận và sỏi thận.
Giúp tinh thần thoải mái
Ăn chay giúp bạn cảm thấy tâm trí bình yên, không có ham muốn cạnh tranh, ganh đua. Người ăn chay tâm hồn sẽ trở nên hiền hòa và yên bình hơn. Chính vì thế hiện nay trong giới showbiz nhiều cạnh tranh có rất nhiều nghệ sỹ thường xuyên ăn chay, thậm chí ăn chay trường.
Năm 2013, Hồ Quỳnh Hương được bầu chọn là Ngôi sao ăn chay quyến rũ nhất châu Á
Trương Thị May được Hiệp hội bảo vệ động vật bầu chọn là Ngôi sao ăn chay quyến rũ nhất châu Á năm 2014.
Ngoài ra, còn có rất nhiều nghệ sĩ Việt như: Phương Thanh, Việt Trinh, Dương Triệu Vũ, Trang Trần hay Nhật Tinh Anh đều là những người ăn chay thường xuyên. Ăn chay là chế độ dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện vóc dáng và làn da bạn.