Nguyên liệu:

Để chế biến món canh khoai môn nấu tôm ngọt lành này thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: khoai môn, tôm tươi, tôm khô, rau ngò gai, rau ngổ, dầu ăn, tỏi băm, muối, đường, nước mắm và các loại gia vị cần thiết khác.

Khoai môn giàu chất xơ, giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Khoai môn giàu chất xơ, giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Chế biến:

Khoai môn sau khi mua về bạn gọt bỏ vỏ, sau đó rửa sạch rồi thái thành các miếng vuông vừa ăn. Sau đó cho khoai môn vào tô, để riêng.

Tôm khô bạn ngâm với nước ấm cho mềm. Tôm tươi bạn bóc bỏ vỏ, rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch.

Rau ngò gai, rau ngổ bạn nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc ngắn.

Đun nóng nồi với một ít dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho phần tôm tươi, tôm khô đã sơ chế vào xào nhanh rồi cho nước lọc vào nồi, đun sôi.

Tiếp đến bạn cho phần khoai môn đã cắt khúc vuông vào nồi, tiếp tục đun sôi. Bạn nêm nếm vào nồi các loại gia vị cần thiết để món canh có vị vừa miệng ăn hơn.

Bạn nấu đến khi khoai môn chín mềm thì tắt bếp, cho phần rau ngò gai, rau ngổ vào. Khuấy đều rồi cho canh ra tô là có thể thưởng thức ngay.

Canh khoai môn nấu tôm đơn giản, dễ chế biến nhưng rất ngon miệng

Canh khoai môn nấu tôm đơn giản, dễ chế biến nhưng rất ngon miệng

Vị ngọt thanh của khoai môn hòa quyện với vị ngon của tôm sẽ mang đến cho bạn một món canh ngon tuyệt vời. Canh khoai môn nấu tôm này sẽ là món canh giúp bạn vừa giải nhiệt, vừa giúp giảm cân hiệu quả trong mùa hè này nhé!