Nguyên liệu

 

 

 

Nếu làm bữa ăn cho 4 người, bạn sẽ cần chuẩn bị:
– Đậu hũ trắng: 3 miếng
– Nấm hương: 10 tai nấm
– Mộc nhĩ: 4 – 5 tai nấm
– Lá lốt: 20 – 25 lá
– Các gia vị thông thường: muối, đường, hạt niêm chay, tiêu, dầu ăn.
Nếu bạn ăn kiêng, đây cũng là lựa chọn phù hợp.
Cách thực hiện
Đầu tiền, bạn ngâm nở nấm hương và mộc nhĩ, tiếp đó rửa sạch rồi bỏ phần gốc của tai nấm rồi thái nhỏ.
Với lá lốt, bạn rửa sạch, nhưng nên chọn lá còn nguyên, không quá già hay quá non, như vậy sẽ dễ cuốn hơn.
Với đậu hũ, bạn tán nhuyễn.
Tiếp theo cho thêm nấm hương, mộc nhĩ đã sắc nhỏ vào rồi đậu hũ cũng tán nhuyễn.
Đậu hũ khi mới cuốn lá lốt xong.
Nêm thêm gia vị cho vừa ăn, sau đó trộn đều khoảng 1 đến 2 phút cho đậu hũ thấm đều gia vị.
Giờ bạn trải lá lốt ra, xúc thêm hỗn hợp đậu phụ cho vào 1 đầu của lá lốt, tiếp đó cuốn tròn.
Bắc bếp, làm nóng dầu.
Từ từ cho thêm từng cuốn đậu vào chảo rồi chiên chín 2 mặt.
Một điểm nhỏ cần chú ý là bạn nên để lửa vừa khi chiên để không bị khét nhét.
Và đây là thành phẩm
Chiên chín vàng 2 mặt,s au đó cho ra đĩa cùng thưởng thức.