Mực xào bông cải xanh là món ăn được chế biến từ những thực phẩm giảm cân quá quen thuộc với mọi người, đặc biệt món ăn này rất ngon nên được nhiều người thích thú. Chỉ mất khoảng 15-20 phút vào bếp là đã có ngay món ăn ngon miệng, nhiều dinh dưỡng và giảm cân hiệu quả rồi nhé. Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn ngay nào.

dep mat ngon mieng voi mon muc tron bong cai xanh 2

Nên chọn những con mực lá dày, chắc

Cách làm mực trộn bông cải xanh

Nguyên liệu:

dep mat ngon mieng voi mon muc tron bong cai xanh 3

Bông cải xanh cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể

Bông cải xanh

Mực lá (nên chọn những có có lá mực dày, chắc)

Hành tây

Dầu oliu

Gừng

Giấm

Rượu trắng

Gia vị.

Cách làm:

dep mat ngon mieng voi mon muc tron bong cai xanh 4

Thay đổi thực đơn giảm cân tường xuyên để giảm cân hiệu quả

Pha một ít rượu trắng và muối vào nước rồi cho mực  vào ngâm để làm giảm mùi tanh của mực. Vớt mực ra, để ráo nước sao đó thái miểng nhỏ vừa ăn, không nên cắt quá lớn hay quá nhỏ.

Bông cải xanh sau khi mua về dùng dao tách bẹ ra, nếu bẹ nào to quá thì có thể chẻ làm đôi để vừa ăn sau đó đem ngâm với nước muối một lúc. Rửa sạch lại qua vòi nước, đem để ráo.

Hành tây lột sạch vỏ, cắt khoanh tròn.

Gừng gọt sạch vỏ, xắt sợi mỏng, nhỏ và một ít đem đập dập.

Lấy một lượng nước vừa đủ đem nấu sôi, khi nước sôi nhiều thì cho ít giấm, muối ăn, dầu oliu, gừng đập dập vào sau đó cho mực vào trụng chín tới. Vớt mực ra và chờ ráo nước.

Đun tiếp một nồi khác cũng cho gia vị vào như vậy sau đó cho bông cải xanh vào luộc chín rồi vớt ra để ráo nước.

Cuối cùng cho mực, bông cải xanh và hành tây, gừng cùng những gia vị khác vào chung tô lớn, trộn đều lại với nhau, nêm lại cho vừa ăn là có thể cho ra đĩa để thưởng thức.