Nguyên liệu chính:

dua-mon-mi-xao-rau-cu-vao-thuc-don-an-kieng

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Mì gói

Ớt chuông xanh; ớt chuông vàng; cà rốt; xúc xích

Hành lá; tỏi

Nước tương; đường, chút muối - gia vị; dầu thực vật

dua-mon-mi-xao-rau-cu-vao-thuc-don-an-kieng2

Không nên lạm dụng quá nhiều dầu ăn trong món ăn này

Cách làm:

- Mì gói trụng vào nước sôi,khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo nước.

- Trộn mì với nước tương, đường, dầu thực vật vào 1 bát tô để mì ngấm gia vị và không bị dính vào nhau.

- Các loại ớt chuông, cà rốt xúc xích, hành lá, tỏi thái từng lát nhỏ và vừa ăn.

- Cho hành và tỏi vào phi thơm trong chảo dầu nóng, các loại ớt và ít muối hoặc hạt nêm vào xào sơ.

- Khi các loại rau củ gần chín cho mì vào xào với lửa to, nhanh tay và nêm nếm lại cho vừa ăn.

dua-mon-mi-xao-rau-cu-vao-thuc-don-an-kieng3

Món mì xào này nêm dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn

Vì đang trong quá trình ăn kiêng nên bạn nên dùng dầu thực vật và hạn chế dùng mỡ động vật. Và nên dùng lượng dầu vừa phải không nên lạm dụng quá nhiều.