Canh chua chay

Nguyên liệu:

giai nhiet co the giam can nhanh chong voi mon canh chua chay 2

Đậu phụ non cũng là thực phẩm giúp giảm cân nhanh

Cà chua

Dứa

Đậu phụ non

Đậu phụ rán

Đậu bắp

Bạc hà

Me

Hành

Gia vị.

Cách chế biến:

giai nhiet co the giam can nhanh chong voi mon canh chua chay 3

Sơ chế nguyên liệu sạch để món ăn ngon hơn

Lấy một ít nước sôi, cho vào chén rồi cho me vào ngâm để nước me tan ra, lọc lấy phần nước.

Sơ chế sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị sau đó cà chua đem cắt hình múi cau, đậu bắp xắt lát chéo vừa ăn, dứa xắt lát mỏng. Bạc hà gọt sạch vỏ rồi thái lát xéo, nếu sợ ngứa thì bạn có thể dùng một ít muối bóp sơ bạc hà rồi chắt bỏ nước muối, rửa sạch lại bằng nước.

Đậu phụ non rửa sạch rồi cắt khoanh nhỏ.

giai nhiet co the giam can nhanh chong voi mon canh chua chay 4

Thanh nhiệt cơ thể trong những ngày nóng bức này

Làm nóng chảo dầu, cho ít hành vào phi thơm, cho cà chua và dứa vào xào chín sơ, tiếp đến đổ vào lượng nước vừa ăn, đậy nắp chờ nước sôi. Khi thấy nước sôi nhiều, mở nắp rồi cho nước cốt me vào, cho tiếp đậu bắp và bạc hà vào đun sôi. Cuối cùng cho đậu phụ non và đậu phụ rán vào chờ canh sôi lại lần nữa thì nêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Thêm vào ít hành và tiêu để món canh thơm ngon hơn. Với món canh này bạn có thể dùng để ăn cùng với cơm hay bún đều tốt cho việc giảm cân nhé.