Nguyên liệu:

Để có thể chế biến thành công món sữa bắp nguyên chất này thì bạn cần chuẩn bị một số loại nguyên liệu sau: bắp mỹ (bắp vàng), sữa đậu nành, sữa tươi không béo, nước lọc, đường ăn kiêng, lá dứa.

Bắp mỹ vàng óng là nguyên liệu chính để chế biến món sữa bắp này

Bắp mỹ vàng óng là nguyên liệu chính để chế biến món sữa bắp này

Chế biến:

Phần bắp mỹ sau khi mua về, bạn lột bỏ vỏ, bỏ râu bắp sau đó, bạn dùng dao bào, bào lấy phần hạt bắp. Bạn cũng có thể dùng dao bào để bào mỏng hạt bắp hơn nhé!

Phần hạt bắp sau khi bào được bạn cho hết vào máy xay sinh tố, cho thêm một ít nước lọc nữa thì bạn cho xay nhuyễn.

Phần hỗn hợp nước bắp đã xay nhuyễn bạn dùng rây, lọc lấy phần nước và bỏ đi phần xác bắp. Cho phần nước bắp này vào nồi, bạn cho thêm một ít nước lọc cùng với một ít sữa đậu nành nguyên chất hoặc sữa không béo, cùng với một ít đường ăn kiêng và mang đi đun sôi.

Khi đun sôi sữa bắp thì bạn cho thêm một ít lá dứa đã được rửa sạch vào, tiếp tục đun trên lửa nhỏ đến khi phần hỗn hợp sữa bắp này sôi đều. Và trong quá trình đun sôi, bạn nên khuấy đều hỗn hợp này để phần sữa bắp không bị cháy, khét. Khi nào bạn cảm nhận được hương vị thơm của bắp quyện với mùi thơm của lá dứa thì bạn tắt bếp.

Sữa bắp nguyên chất giàu dinh dưỡng, thơm ngon hấp dẫn

Sữa bắp nguyên chất giàu dinh dưỡng, thơm ngon hấp dẫn

Đợi đến khi sữa bắp nguội thì bạn cho vào lọ, chai, bình thủy tinh… và bảo quản sữa bắp trong tủ lạnh, dùng dần nếu thích nhé!

Theo giamcanantoan.com