Món 1: Rau củ nướng mật ong

 

Giúp người ăn kiêng không ngán với món rau củ quả nướng

Món rau củ nướng mật ong sau khi hoàn tất

Nguyên liệu:

- 100 gram bí đỏ non

- ¼ trái thơm

- 1 trái cà tím

- ½ củ cà rốt

- 100 gram khoai môn

- 1 muỗng cà phê mật ong

- Một ít lá thơm, một ít muối, hạt nêm

Giúp người ăn kiêng không ngán với món rau củ quả nướng2

Bạn có thể xen kẽ thêm thịt bò để thay đổi khẩu vị

Cách làm:

Cà rốt chọn củ tươi, vừa ăn, gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước, cắt miếng vuông để dễ xiên.

Khoai môn cũng gọt vỏ, rửa sạch để rào nước, cắt miếng vuông, trong thời gian chờ đợi sơ chế các loại nguyên liệu khác nhớ ngâm khoai môn trong nước muối loãng. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ để làm mắm trái thơm. Cà tím, bí non rửa sạch, cắt miếng ngâm trong nước muối loãng.

Cách làm mắm:

Giúp người ăn kiêng không ngán với món rau củ quả nướng3

Chuẩn bị nước sốt

Thơm sau khi được cắt miếng cho ba muỗng mắm vào ngâm trong khoảng 10 phút, ép lấy nước cốt. Cho ớt tỏi giã nhuyễn vào, cho thêm đường bột ngọt, nước cốt chanh vào cho vừa ăn.

Sau đó, cho các loại nguyên liệu vào tô to, ướp gia vị cho vừa ăn, cho thêm lá thơm vào. Xiên lại thành xiên, đốt than cho đỏ, nướng chín đều. Bày ra dĩa và thưởng thức cùng với mắm thơm.

Món 2: Cải xoăn nướng

Giúp người ăn kiêng không ngán với món rau củ quả nướng4

Cho ít dầu oliu vào cải xoăn trước khi nướng

Cải xoăn rất giàu chất xơ, canxi, magie,vitamin, ít calo, không chứa chất béo. Trong một chén cải xoăn chỉ chứa 40calo, 0 gam chất béo. Cải xoăn nướng sẽ là hấp dẫn để bạn có thêm món lạ miệng cho thực đơn giảm cân .

Nguyên liệu:

Giúp người ăn kiêng không ngán với món rau củ quả nướng5

- Chọn khoảng 400 gram cải xoăn tươi

- 2 muỗng dầu ô liu

- Một ít muối

Cách làm:

Giúp người ăn kiêng không ngán với món rau củ quả nướng6

- Cải xoăn tách bẹ, rửa sạch, để ráo nước. Cho cải xoăn vào bát lớn cho dầu ô liu và ít muối vào trộn đều.

- Làm nóng lò nướng, cho lá cải xoăn đặt lên khây nướng, chú ý tránh để các lá xếp chồng lên nhau.

- Cho vào lò nướng khoảng 10 hay 15 phút tùy theo ý bạn thích. Lấy ra và thưởng thức.