Nguyên liệu:

Để chế biến món gỏi xoài tôm khô này thì bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu cần thiết sau: xoài xanh, tôm khô loại ngon, nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm, rau răm, hành tím thái mỏng.

Gỏi xoài tôm khô giảm cân lạ miệng

Chế biến:

Phần tôm khô sau khi mua về, bạn ngâm với nước cho mềm rồi rửa lại nhiều lần để loại bỏ chất bẩn.

Xoài xanh gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi bạn dùng dao bào, bào xoài xanh thành những sợi nhỏ.

Bạn cho vào chén nhỏ một ít nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt băm, tỏi băm rồi hòa tan đều sao cho có vị chua ngọt vừa miệng để làm nước trộn gỏi.

Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành tím thái nhỏ vào phi thơm để làm hành phi. Sau đó, bạn vớt hành phi ra chén, để riêng cho ráo dầu và giòn hơn.

Cũng dùng chảo đó, bạn cũng đun nóng bằng một ít dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho tôm khô vào xào xơ qua với một ít đường để tôm khô bớt vị mặn lại.

Cho xoài xanh vào một tô lớn, sau đó bạn cho phần tôm khô vào, rưới nước trộn gỏi đều khắp tô. Bạn cho thêm rau răm thái nhỏ, hành phi vào trộn đều cho đến khi món gỏi xoài tôm khô có vị vừa miệng ăn là được.

Món gỏi xoài tôm khô này bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm, chấm thêm nước mắm chua ngọt thì sẽ tuyệt vời hơn nhé!