Muối kim chi giúp đỡ ngán cho bữa ăn ngày Tết
Chuẩn bị các nguyên liệu
- 600gr củ cải trắng, 200gr muối
- 5gr gừng băm, 10gr tỏi băm, 15ml nước mắm
- 10-30gr ớt bột (độ cay tùy thuộc bạn ăn ít hay nhiều)
- 10gr bột mì (hoặc bột gạo nếp), 250ml nước
Muối kim chi giúp đỡ ngán cho bữa ăn ngày Tết2
Làm hỗn hợp ớt cho món kim chi
Cách làm:
- Rửa sạch củ cải trắng và gọt vỏ.
- Rồi cắt củ cải thành miếng vừa ăn nè.
- Tiếp theo, trộn củ cải với muối và để trong khoảng 30-40 phút nhé!
- Giờ thì hòa bột mì với nước lọc.
Muối kim chi giúp đỡ ngán cho bữa ăn ngày Tết3
Chuẩn bị trộn nguyên liệu
- Sau đó, đun sôi hỗn hợp trên bếp, đảo đều tay cho bột sánh lại rồi tắt bếp.
- Trộn đều gừng, tỏi, ớt, nước mắm với nhau.
- Cho nước bột mì vừa đun ở bước 4 vào hỗn hợp trên và trộn đều.
Muối kim chi giúp đỡ ngán cho bữa ăn ngày Tết4
Món kim chi thành phẩm
- Cuối cùng, trộn củ cải với hỗn hợp vừa pha ở bước 6 rồi cho vào hũ dùng dần.
Rất nhanh chóng và với nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có một món ăn kèm ngày Tết rất ngon và lạ miệng.