Để giúp chị em có thêm món ăn mới cho bữa ăn gia đình đồng thời làm Phong phú thực đơn với món đậu đũa xào thịt băm:

Nguyên liệu:

Phong phú thực đơn với món đậu đũa xào thịt băm

-450g đậu đũa, 60g cải chua

-280g thịt xay

-30g tôm khô

-15ml nước tương

-30ml nước, 5g đường

-20g hành lá xắt nhỏ.

-Một ít dầu mè, dầu ăn.​

Phong phú thực đơn với món đậu đũa xào thịt băm2

Cách chế biến:

Đậu đũa rửa sạch, tước bỏ đầu và phần xơ, cắt thành khúc vừa ăn.

Chuẩn bị sẵn thịt băm, tôm khô băm nhỏ và thái nhỏ cải chua, để giòn và ngon bạn nên sử dụng phần cọng cải chua thôi nhé, đừng dùng phần lá.

Phong phú thực đơn với món đậu đũa xào thịt băm3

Chuẩn bị một chảo dầu nóng để ở lửa vừa, cho đậu đũa vào, chiên trong khoảng 3-4 phút, sau đó vớt đậu đũa ra, và để ráo dầu.

Lấy bớt phần dầu trong chảo ra, chỉ để lại một ít. Tiếp đến, bạn cho thịt vào xào, tới khi thấy thịt đã bắt đầu chuyển màu, thì bạn cho tôm khô và cải chua vào xào chung. Tiếp theo, bạn cho đậu đũa vào.

Phong phú thực đơn với món đậu đũa xào thịt băm4

Thêm ít nước tương, đường và nước vào nêm nếm cho vừa miệng. Xào đều một lúc cho đến khi bạn thấy nước trong chảo hơi sệt lại thì rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ và dầu mè. Sau đó tắt bếp là bạn đã chế biến xong món ăn của mình.