Là món ăn không quá xa lạ với những bữa cơm gia đình của mỗi người, tuy nhiên ít ai biết được món ăn này lại có thể giúp cân nặng giảm đi đáng kể. Vị mặn mà của cá, chua nhẹ của thơm mà thanh ngọt của cà chua khi kết hợp lại sẽ giúp món ăn thêm ngon, thích hợp cho những người muốn giảm cân.

thay doi thuc don giam can bang mon ca nuc kho thom ca chua 2
Đều là những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả
Nguyên liệu:
thay doi thuc don giam can bang mon ca nuc kho thom ca chua 3
Chiên cá trước khi kho để thịt chắc và không bị tanh
Cá nục tươi
Cà chua
Thơm
Hành tím, tỏi sả, ớt
Gia vị.
Cách nấu:
Cá sau khi được làm sạch, nhớ bỏ luôn vây, đuôi cá. Rửa cho thật sạch, nhất là phần ruột cá để không bị đắng. Cho ít muối vào ướp sơ để tránh bị tanh. Rửa sạch cà chua bằng nước muối, để cho ráo nước rồi đem cắt dọc thành nhiều miếng. Thơm cũng rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Sả cắt khúc ngắn, đập hơi dập.
Cho cá lên chảo dầu chiên sơ để thịt được săn chắc và khi nấu sẽ không có mùi tanh.
thay doi thuc don giam can bang mon ca nuc kho thom ca chua 4
Ăn kèm với rau sẽ hiệu quả hơn
Tiếp đến làm nóng chảo dầu khác, cho tỏi hành sả đã được đạp dập vào phi thơm, cho cà chua vào xào cho chín mềm, nếu thấy hơi khô thì có thể cho vào ít nước. Nêm gia vị cho vừa miệng rồi bỏ cá vào, hạ nhỏ lửa để nước sốt cà chua có thể thấm đều vào cá, đổ thơm vào. Nêm thử lại cho vừa ăn, tắt bếp là đã có ngay món cá kho cà chua thơm ngon tuyệt vời.
Nấu đúng cách này sẽ giúp khử được mùi tanh của cá hiệu quả, bạn có thể chuẩn bị thêm ít rau sống hay luộc để ăn kèm sẽ ngon hơn rất nhiều.