Thực đơn ăn kiêng với món chả cá xào rau củ - Chả cá xào rau củ với thành phần chính là các loại rau củ kết hợp với vị dai dai thơm thơm của chả cá là món ăn ngon nhẹ, thanh đạm, ít calo mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình.

Nguyên liệu:

Thực đơn ăn kiêng với món chả cá xào rau củ 

-450g chả cá

-½ củ cà rốt, 1 tép tỏi, ½ củ hành tây, 1 trái ớt chuông xanh.

-Hạt mè rang đen, trắng, dầu ăn, dầu hào

Cách chế biến:

Thực đơn ăn kiêng với món chả cá xào rau củ 2

Lấy chả cá xả sơ qua nước lạnh hoặc chần qua nước sôi cho sạch bụi và loại bỏ bớt dầu. Cắt chả cá thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, hành tây bóc vỏ ngoài, ớt chuông rửa sạch rồi thái sợi. Tỏi bóc vỏ thái lát.

Cho ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng bạn cho tỏi và cà rốt vào xào đều khoảng 2 phút, đến khi cả hai chuyển mềm và dậy mùi thơm thì bạn cho ớt chuông, hành tây vào.

Thực đơn ăn kiêng với món chả cá xào rau củ 3

Nêm nếm cho vừa ăn với chút dầu hào, trước khi tắt bếp bạn rắc ít mè rang trắng đen vào cho đẹp mắt và chuẩn bị một bát tương ớt nhỏ dùng kèm.

Món chả cá chiên quen thuộc có thể khiến bạn cảm thấy ngán ngấy bởi có nhiều dầu mỡ, khô khốc vì thiếu rau xanh, vì vậy món chả cá xào rau củ sẽ là món ăn lý tưởng cân bằng dinh dưỡng cho cả nhà mà không nạp quá nhiều calories vào cơ thể.