Rau củ quả, trái cây tươi giúp cung cấp đường và năng lượng cho cơ thể, giúp bạn không cảm thấy mệt và đuối sức do không ăn cơm hay thức ăn mặn. Các loại hoa quả nên được ưu tiên trong thực đơn giảm cẩn là: bưởi, đu đủ, chuối, bơ, dứa, dâu tây, dưa hấu, kiwi.

Để giảm cân nên chọn rau củ giàu chất xơ, protein và ít béo. Các loại rau nhiều lá như rau mùng tơi, rau cải xoăn, bông cải xanh, cần tây, mướp đắng rất giàu chất xơ, giúp bạn no lâu. Các loại củ quả như cà chua, dưa chuột nên có trong mọi bữa ăn. Đu đủ, bơ, chuối hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt... vì thế đây là nhóm các loại quả nên được ưu tiên trong thực đơn giảm cân .

Sau đây là thực đơn ăn kiêng với rau củ các bạn có thể tham khảo:

Ngày 1:

Bữa sáng: 1 đĩa hoa quả trộn, 1 cốc nước ép hoa quả.

Bữa trưa: 1 đĩa rau củ trộn, 1 cốc nước lọc lớn.

Bữa tối: 1 bát canh lớn.

Ngày 2:

Bữa sáng: 1 đĩa hoa quả tươi, 1 cốc nước lọc lớn.

Bữa trưa: 1 đĩa rau củ trộn, 1 cốc nước lọc lớn.

Bữa tối: 1 đĩa rau củ tươi, 2 quả táo.

Ngày 3:

Bữa sáng: 1 quả táo, 1 cốc nước ép hoa quả.

Bữa trưa: 1 đĩa rau củ trộn, 1 cốc nước lọc lớn.

Bữa tối: 1 đĩa rau củ trộn, 1 cốc nước ép hoa quả.

Lưu ý:

Ngoài chế độ ăn uống lành mạnh với rau củ quả ra, để đẩy nhanh quá trình giảm cân bạn cần bổ sung đủ nước cho cơ thể. Với lượng nước cần thiết là 2 lít/ngày (tùy thể trạng có thể hơn). Nhiều người cho rằng uống nước lọc trước bữa ăn sẽ giúp bạn no lâu và sẽ ăn ít hơn. Nước làm hòa tan các enzyme tiêu hóa, làm giảm cảm giác ngon miệng.

Hãy tập thói quen ăn thật chậm, nhai kỹ. Khi bạn ăn quá nhanh, hệ tiêu hóa sẽ không thể làm việc hiệu quả, não bộ không nhận được tín hiệu báo rằng bạn đã no nên bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều hơn bình thường. Ăn chậm vừa giúp no lâu, vừa giúp tiêu hóa và trao đổi chất hiệu quả hơn.