Mướp xào giá chao
Mướp xào giá chao giàu chất xơ, tốt cho việc giảm cân
Mướp xào giá chao giàu chất xơ, tốt cho việc giảm cân
Nguyên liệu: Để chế biến món này thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: mướp hương quả lớn, giá đỗ, chao, ớt, tỏi băm, đường, hạt nêm, muối, dầu ăn, hành ngò.
Chế biến:
Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Hành ngò nhặt lấy phần ngon, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc ngắn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
Tỏi, ớt băm bạn trộn đều với chao, cho thêm một ít đường, bột ngọt rồi trộn đều.
Đun nóng chảo với dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho mướp vào xào. Bạn xào nhanh trên lửa lớn đến khi mướp gần chín thì cho phần giá đỗ vào. Không nên xào lâu quá để tránh mướp ra nước nhiều.
Cuối cùng bạn cho phần hỗn hợp chao đã trộn vào, trộn đều với mướp và giá, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn rồi rắc hành ngò vào là đã có thể dùng ngay.
Cá thu chiên sốt tỏi ớt
Cá thu chiên sốt tỏi ớt ngon mê ly
Cá thu chiên sốt tỏi ớt ngon mê ly
Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị 1 lát cá thu tươi, nước mắm ngon, tỏi băm, ớt băm, đường, dầu ăn và các loại gia vị cần thiết.
Chế biến:
Cá thu tươi sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo nước rồi ướp cá với một ít muối. Và trước khi chiên cá thì bạn nên lăn cá qua một lớp bột năng. Cá sau khi đã được chiên vàng thì bạn vớt ra, để ráo dầu.
Tỏi băm, ớt băm bạn cho vào chén nhỏ, pha với một ít đường, nước mắm, nước lọc để nước sốt có vị vừa ăn.
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho phần nước sốt vào rồi tiếp tục cho lát cá thu vào. Trở đều 2 mặt cá cho cá thấm gia vị và đun khoảng 5 phút đến khi nước sốt đặc sệt lại là được.
Canh súp lơ xanh đậu hũ non
Canh súp lơ đậu hũ non đầy màu sắc, giảm cân ngon miệng
Canh súp lơ đậu hũ non đầy màu sắc, giảm cân ngon miệng
Nguyên liệu: Để chế biến món canh này thì bạn cần một cây súp lơ xanh, cà rốt, đậu hũ non, củ cải trắng, bắp trái, hành ngò và các loại gia vị cần thiết.
Chế biến:
Súp lơ xanh rửa sạch với nước muối, để ráo nước rồi thái khúc. Cà rốt, củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc ngắn vừa ý. Bắp trái lột bỏ vỏ, bỏ râu, rửa sạch rồi cắt thành khúc ngắn khoảng 3cm. Đậu hũ non rửa sạch, thái miếng vuông, để riêng. Hành ngò rửa sạch, thái khúc ngắn.
Đun sôi một nồi nước, bạn cho bắp đã cắt khúc vào hầm chín với một ít muối. Khi bắp đã chín thì bạn cho phần cà rốt vào tiếp tục hầm mềm rồi sau đó cho củ cải vào nấu chín.
Lúc này bạn nêm nếm vào nồi canh các loại gia vị cần thiết để món canh có vị vừa ăn rồi cuối cùng, cho phần súp lơ xanh, đậu hũ non vào nấu thêm khoảng 3 phút là được.
Tắt bếp, rắc hành ngò vào là có thể thưởng thức ngay.