Món chính

Chân giò nấu thit đông

Nguyên liệu:

- Mộc nhĩ 1 tai ngâm nở mềm

- Gia vị gồm nước mắm, chút hạt nêm, tiêu sọ có thể giã dập hoặc để nguyên hạt.

- Thịt chân giò rút xương 300 gr

-Da heo

Chế biến:

Chân giò thái miếng như quân cờ, trụng sơ qua nước sôi . Cho nước đã đun sôi vào nồi thịt, đun lửa riu riu, bỏ da heo vào,  khi sôi lăn tăn, hớt bọt nổi lên, cho đến khi thấy nước trong.

Nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Cứ tiếp tục nấu cho đến khi thịt mềm nhừ, nước còn ngập xâm xấp thịt thì cho tiêu sọ và mộc nhĩ cắt nhỏ vào, đun khoảng 5 phút rồi nhấc ra.

thit chan gio nau dong

Múc thịt ra từng bát nhỏ, để nguội. Bát thịt sẽ tự đông lại khi thời tiết lạnh. Đây là thực đơn làm đẹp da mùa đông rất ngon miệng đó

Để làm được thịt đông ngon, chúng ta cần dùng rất nhiều da heo. Bên cạnh đó, da heo lại chính là nguồn cung cấp collagen tự nhiên tốt nhất. Đây là dưỡng chất quan trọng giúp tăng tính đàn hồi cho da khiến làn da trẻ hóa và trở nên căng, mịn đấy!

Món canh

Củ cải nấu với sườn, ăn rất thanh mà lại ngọt. Không chỉ thế, củ cải sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng nước và vitamin lớn, giúp cho da không bị khô, nẻ.

Cách làm món canh sườn hầm củ cải:

- Rửa sạch sườn rồi cho sườn vào luộc qua với vài lát gừng và một ít muối. Sau đó, lấy sườn ra, rửa sạch lại một lần nữa rồi cho vào nồi hầm.

- Khi sườn đã mềm, các bạn thả củ cải vào đun đến khi chín thì cho hành lá thái nhỏ vào là xong.

canh cu cai nau suon

Món ăn kèm

Vì món chính của thực đơn hôm nay là thịt đông nên các bạn chuẩn bị thêm một ít dưa muối chua để ăn kèm cho ngon nhé