Việt dã là môn thi diễn ra đầu tiên và cũng là môn kết thúc sớm nhất. Kết quả toàn đoàn môn Chạy Việt dã: đoàn Tuyên Quang xếp thứ nhất, thứ hai là đoàn Hòa Bình và thứ ba là đoàn Quảng Ninh. Đây cũng là những thành tích đầu tiên của Hội thi. Ngày mai, Hội thi tiếp tục với những nội dung thi của các môn: Bóng đá, Bóng chuyền, Tung còn, Đẩy gậy và Bắn nỏ.

Hòa cùng hào khí tưng bừng của cả nước chào mừng kỷ niệm 62 năm Cách mạng tháng Tám thành công, Quốc khánh 2 – 9 và kỷ niệm 10 năm tái lập tỉnh Cà Mau. Sáng ngày 31/08/2007 tại SVĐ Cà Mau, đã long trọng diễn ra Lễ khai mạc Đại hội TDTT khu vực Đồng bằng sông Cửu Long lần thứ II năm 2007.

Hội thi là một hoạt động thể thao - văn hóa có ý nghĩa chính trị, xã hội sâu sắc, là dịp để đồng bào các dân tộc thiểu số khu vực I, phía Bắc đua tài, học tập, trao đổi kinh nghiệm nhằm phát triển các trò chơi vận động dân gian, góp phần thúc đẩy sự phát triển của các môn thể thao trong khu vực nói chung và thể thao trong đồng bào các dân tộc thiểu số nói riêng. Sau những thành công có được từ Hội thi, mỗi VĐV sẽ trở thành hạt nhân góp phần phát triển phong trào rèn luyện TDTT trong quần chúng nhân dân.

Diễn ra từ ngày 26/8 đến 02/9 tại Nhà thi đấu TDTT tỉnh Phú Yên, giải Vô địch Võ thuật cổ truyền toàn quốc năm 2007 (VTCT) thu hút 281 VĐV đến từ 24 đoàn. Các VĐV thi đấu tranh 49 bộ huy chương ở 4 nội dung: bài quyền quy định; bài quyền tự chọn; thi đối luyện tay không với tay không, tay không với binh khí, binh khí với binh khí; thi đấu đối kháng với 10 hạng cân nam và 8 hạng cân nữ

Kết thúc ngày thi đấu thứ 2 giải Vô địch Võ thuật cổ truyền toàn quốc năm 2007 diễn ra tại nhà thi đấu tỉnh Phú Yên, ưu thế thuộc về các đơn vị có phong trào tập luyện mạnh như: Quân Đội, Bình Định và Tp Hồ Chí Minh.