Điều tối quan trọng của chế độ ăn uống dinh dưỡng cho thể thao là sự hấp thụ thức ăn phải mang lại năng lượng cần thiết mà không làm tăng thể trọng vận động viên. Thể thao giúp làm săn chắc cơ. Do đó, cần phải bổ sung cho cơ bắp các loại thức ăn đồng hóa trực tiếp và năng lượng cần thiết. Chế độ dinh dưỡng khoa học cho thể thao cần chú trọng đến quá trình hydrat hóa. Vận động viên ra mồ hôi rất nhiều. Cơ thể cần đủ nước để loại trừ chất độc hại sinh ra từ những hoạt động thể chất quan trọng. Cho nên thức ăn phải giàu gluxit nhằm dự trữ năng lượng cần thiết phòng khi gắng sức. Các axit amin tạo điều kiện cho quá trình lưu thông khí oxy và khí hydro nên chúng cũng rất quan trọng đối với vận động viên. Các sản phẩm từ sữa, thịt và thức ăn có bột sẽ là những loại thực phẩm ưu tiên hàng đầu của vận động viên ở giai đoạn chuẩn bị. Rau củ và trái cây được khuyên dùng trong giai đoạn phục hồi. Nhu cầu dinh dưỡng của vận động viên phụ thuộc vào kĩ thuật tập luyện. Các môn thể thao đòi hỏi nỗ lực nhanh chóng trong thời gian ngắn sẽ cần nhiều năng lượng. Khi đó, đường sẽ được chú trọng. Đối với những môn thể thao cần nỗ lực dài hạn, ta sẽ cần bổ sung cacbonhydrat trước và trong suốt quá trình.